３月の定期料理教室　鯛づくしでした

美味しく鯛の料理をいただきながら、話も弾みました。

今日の献立

　鯛めしは、鯛2尾分の身をたっぷりのせて炊きました。炊き上がった鯛めしの鯛の骨をみんなで取ってご飯に混ぜました。

　鯛のあら汁、三つ葉を浮かしていただきました。鯛のうまみがたっぷりです。

　鯛のかぶと煮は、北海道産の太いごぼうと炊きました。調味料の割合も覚えやすいので、定番料理にしてくださいね。

　菜の花のからしあえ。トッピングは削り節です。

　そして、鯛の中華マリネ。パプリカ・エリンギ・玉ねぎでいろどりも鮮やかです。

１周年を記念して写真も撮りました。

この定期料理教室は、一度でも参加してくださった方は29名で10回で延べ106名の参加でした。

このほかに3回の日本酒講座やPTAの料理教室に参加してくださった方も100名を超えていました。年間200名を超える方と料理や日本酒を楽しむ講座が持てて、幸せな1年でした。

来年度は、ひめぶんで定期料理教室をします。申し込みはお早めに！