2月の献立紹介その２

牡蠣ご飯も、あらかじめ醤油と酒でふっくら煮た牡蠣をあとから入れると大きなまま炊き上がります。煮汁も水と混ぜて炊くので牡蠣のうまみがご飯にもしみ込んでおいしかったです。

本日は試食の他にお持ち帰りも。

牡蠣のオイル漬けは、おうちでのお楽しみに瓶詰にして持ち帰りました。